ウニ

ウニはカラスミ、コノワタと並び日本の3大珍味と言われる。北海道で取れるエゾバフンウニは白ウニの中でも最高の珍味として重宝される。

地域

• 北海道
• 東北
• 関東
• 中部
• 近畿
• 中国・四国
• 九州・沖縄

珍味

• 松前漬け
• 鮭とば
• ウニ
• めふん
• 切り込み
• ルッツ

珍味VISION