ママカリ

ママカリはニシン科のサッパという魚で、「飯借り」と書き、「飯が進み、家で炊いた分を食べ切ってしまってもまだ足らず隣の家から飯を借りてこなければならないほど旨い」に由来する呼称である。ママカリ料理は岡山県の郷土料理。酢漬、ママカリ寿司などはお土産としても人気。

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