珍味VISION
九州・沖縄
スケトウダラの卵巣を唐辛子等を使った調味液で味付けしたもの。副菜としてそのまま、もしくは好みにより軽く焼いて食卓に供する。また酒肴やおにぎり、お茶漬けの具材としても好まれる。